青少年的能量消耗大，蛋白质需求高，在膳食安排上应()

青少年的能量消耗大，蛋白质需求高，在膳食安排上应()
A、坚持以谷类为主
B、保证能量主要由碳水化合物提供
C、多食蔬菜、水果
D、避免脂肪摄入过多
E、使40％～50％的蛋白质来源于动物性食品或大豆蛋白
【正确答案】：ABCDE
【题目解析】：本题考查青少年的膳食安排。青少年的能量消耗大，蛋白质需求高。膳食安排应坚持以谷类为主，每餐可摄入150～200g粮食，以保证能量主要由碳水化合物提供，避免脂肪摄入过多；同时使40％～50％的蛋白质来源于动物性食品或大豆蛋白。多食蔬菜、水果，以补充矿物质、维生素和膳食纤维。