下列具有抗癌作用的是 ( )

下列具有抗癌作用的是 ( )
A、葱属化合物
B、吲哚类化合物
C、黄酮类化合物
D、杂环胺
E、乙醇
【正确答案】：ABC
【题目解析】：解析： 食物中抗癌成分及作用机制很多植物性食物中都含有多种具有生物活性的抗癌成分。如异黄酮类、蛋白酶抑制剂、植酸、多酚类、葱属化合物、叶绿素、皂甙类、吲哚类等