简述脂类的分类。

简述脂类的分类。
【正确答案】：（P16）脂类分为中性脂肪和类脂，中性脂肪包括动物油脂和植物油脂。类脂的种类较多，主要有磷脂、鞘脂、糖脂、类固醇及固醇、脂蛋白类。数分