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酶的最适温度
2024-08-24 21:01:20
生物化学(三)(03179)
酶的最适温度
【正确答案】:酶的催化活性随温度的升高先增加,随后因变性而逐渐降低。酶的最适温度是指酶促反应速度达到最大时的环境温度。
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