下列维生素中，在米、麦加工过细时会大量丢失的是()

下列维生素中，在米、麦加工过细时会大量丢失的是()
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素C
【正确答案】：B
【题目解析】：粮食精细加工过程中除导致大量B族维生素丢失外还会造成大量丢失锌。