作为辅助因子参与催化α一酮酸氧化脱羧反应的维生素是()

作为辅助因子参与催化α一酮酸氧化脱羧反应的维生素是()
A、维生素C
B、维生素B1
C、维生素PP
D、维生素B2
【正确答案】：B
【题目解析】：维生素B1作为辅助因子参与催化α一酮酸氧化脱羧反应。