蛋白质在_____完全水解为氨基酸。()

蛋白质在_____完全水解为氨基酸。()
A、胃
B、小肠
C、十二指肠
D、肝脏
【正确答案】：B
【题目解析】：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。