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蛋白质互补作用
2024-08-24 22:02:51
生物化学(三)(03179)
蛋白质互补作用
【正确答案】:同时食用2~3种营养价值较低的蛋白质,可使其所含,Z-需氨基酸相互补充从而提高营养价值,称为蛋白质的互补作用。
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