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蛋白质二级结构
2024-08-24 22:26:21
生物化学(三)(03179)
蛋白质二级结构
【正确答案】:蛋白质二级结构是指蛋白质多肽链主链氨基酸残基折叠卷曲形成的局部肽段空间结构。
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请论述蛋白质的变性、其在医学中的应用。