请简述水和无机盐生理功能。

请简述水和无机盐生理功能。
【正确答案】：水的生理功能：促进和参与物质代谢、调节体温、运输营养物质与代谢废物、润滑作用，结合水具有保持组织器官形态、硬度和弹性的作用。
无机盐的生理功能：参与维持体液的容量、晶体渗透压和酸碱平衡，参与维持神经和肌肉等的膜电位，影响心肌的应激性，参与营养物质的转运和代谢，构成体内重要中间代谢物及活性分子，参与构成骨骼、牙齿。