下面关于维生素A的叙述哪一个是错误的

下面关于维生素A的叙述哪一个是错误的
A、维生素A异构体中，活性最高的是全反式结构
B、维生素A醋酸酯的化学稳定性比维生素A高
C、维生素A对光照稳定，但加热或重金属离子可促进氧化
D、维生素A在食物中对热有一定稳定性
【正确答案】：C