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α-亚麻酸是
2024-08-14 17:31:46
烹饪营养学(一)(05770)
α-亚麻酸是
A、十八碳二烯酸
B、十八碳三烯酸
C、十八碳一烯酸
D、二十碳四烯酸
【正确答案】:B
【题目解析】:α-亚麻酸,即十八碳三烯酸(C
18:3
)。 p43
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