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蔬菜中与维生素C含量分布相平行的成分是()
2024-08-14 17:35:30
烹饪营养学(一)(05770)
蔬菜中与维生素C含量分布相平行的成分是()
A、叶黄素
B、叶绿素
C、玉米黄素
D、胡萝卜素
【正确答案】:B
【题目解析】:维生素C主要分布在代谢旺盛的叶、花、茎等组织器官中,与叶绿素的分布相平行。
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