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蒸制菜是以________为传热介质的。
2024-08-14 17:36:56
烹饪营养学(一)(05770)
蒸制菜是以________为传热介质的。
【正确答案】:水蒸气
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蛋白质含量高的食物一般是_______性食品。
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肉类食物中________含量的多少决定了肉的老嫩程度。