首页
蛋白质的起泡性
2024-08-14 17:41:31
烹饪营养学(一)(05770)
蛋白质的起泡性
【正确答案】:是指气体混入到蛋白质溶胶中形成泡沫的现象。
上一篇:
感觉的掩蔽现象
下一篇:
血糖生成指数