制定营养食谱基本步骤包括哪些？

制定营养食谱基本步骤包括哪些？
A、确定能量和重要营养素
B、主食品种和数量
C、副食品种和数量
D、调整与确定食谱
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：P211