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营养调查的工作包括________调查、生化检验、临床检验及人体测量资料分析。
2024-08-14 17:44:35
烹饪营养学(一)(05770)
营养调查的工作包括________调查、生化检验、临床检验及人体测量资料分析。
【正确答案】:膳食调查。P194
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社会营养监测资料的来源与检测指标包括___________、医疗保健与人群营养3个方面的资料和指标。
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美国农业部为了使膳食指导明确、简化,最早提出了食品的________分类法。