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咸味的受体是味细胞中的磷脂,定味基是________。
2024-08-14 17:45:11
烹饪营养学(一)(05770)
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咸味的受体是味细胞中的磷脂,定味基是________。
【正确答案】:金属离子,p96
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各类糖甜度不同,麦芽糖的甜度比葡萄糖________。
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血液中血糖的浓度对人体的进食行为有一定调节作用,血糖浓度下降到一定的程度后,饥饿的程度与进餐的要求有所________。