鱼类胆固醇含量比较高的组织是

鱼类胆固醇含量比较高的组织是
A、鱼子
B、鱼肉
C、鱼翅
D、鱼油
【正确答案】：A
【题目解析】：鱼类的胆固醇含量不高，，每100g鱼肉中含有胆固醇60~114mg；但鱼子中的含量比较高，每100g鱼子中约含354~934mg。 P18