鱼油很容易氧化酸败，是因为()

鱼油很容易氧化酸败，是因为()
A、不含维生素E
B、不含维生素C
C、鱼油水分含量高
D、其脂肪酸的不饱和程度高
【正确答案】：D
【题目解析】：因为鱼油中脂肪酸可含有1~6个不饱和双键，很容易氧化酸败。