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食物热效应的影响因素有哪些?
2024-08-14 14:36:29
营养学(一)(05760)
食物热效应的影响因素有哪些?
【正确答案】:①食物的营养成分:蛋白质丰富的食物热效应约占本身能量的30%;富含碳水化合物的食物热效应约为5%~6%;脂肪热效应约为4%~5%;
②进食量和进食频率:进食量越大,进食频率越快,食物热效应越大;
③体力活动。
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