管理食堂应做到哪些方面？

管理食堂应做到哪些方面？
A、经济
B、营养
C、卫生
D、方便
E、高端
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：管理食堂应做到经济、营养、卫生、方便这四方面.P275