以下材料中，施工单位在工程施工中不需要进行见证取样和送检的是（ ）。

以下材料中，施工单位在工程施工中不需要进行见证取样和送检的是（ ）。
A、地下防水材料
B、承重结构钢筋连接接头
C、非承重混凝土掺加剂
D、砌筑砂浆的水泥
【正确答案】：C
【题目解析】：在工程施工中，对于某些关键材料，为确保其质量和符合设计要求，通常需要进行见证取样和送检。这些材料通常与结构安全、耐久性和使用功能密切相关。 A选项的地下防水材料，由于涉及到建筑物的防水性能，是直接影响建筑耐久性和使用功能的关键材料，因此需要进行见证取样和送检。 B选项的承重结构钢筋连接接头，是承重结构的重要组成部分，其质量直接关系到建筑物的结构安全，因此也需要进行见证取样和送检。 D选项的砌筑砂浆的水泥，是墙体砌筑中不可或缺的材料，其质量直接影响到墙体的整体性和强度，因此同样需要进行见证取样和送检。 然而，C选项的非承重混凝土掺加剂，虽然也是混凝土材料的一部分，但由于它不涉及承重结构，且对结构安全和使用功能的影响相对较小，因此通常不需要进行见证取样和送检。 综上所述，正确答案是C。