含磷脂丰富的食物有（）

含磷脂丰富的食物有（）
A、脑
B、心
C、蛋黄
D、肝
E、大豆
【正确答案】：ABCDE
【题目解析】：人体除自身能合成磷脂外，每天从食物中也 可以得到一定量的磷脂，含磷脂丰富的食物有蛋黄、瘦肉、脑、肝、肾等动物内脏，其中蛋 黄脂肪中含卵磷脂高达9.4%。P20