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菜肴的色泽是()共同作用而形成的。
2024-01-19 06:44:18
杭州客运段第107次普速餐厨师(炊事员)
菜肴的色泽是()共同作用而形成的。
A.盛器
B.烹调主料
C.调料
D.光源
正确答案是BCD
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盐发适用于()等的涨发。
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中国菜肴的主要特点是:()。