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营养素在人体中的作用是供给肌体热能和( ),维持人体组织的正常生长。
2024-01-19 04:38:09
中级中式面点师(四级)选择题
营养素在人体中的作用是供给肌体热能和( ),维持人体组织的正常生长。
A.增加肌体的抵抗能力
B.调节各种生理机能
C.在人体内能合成必需氨基酸
D.能合成有机化合物
正确答案是B
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食物中所含人体所需要的主要营养素有蛋白质、脂肪、( )、维生素、矿物质、水。
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蛋白质主要是由碳、氢、( )、氮等化学元素构成。