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常用于制馅的干菜类原料有木耳、蘑菇、南瓜、海带等。
2024-01-19 04:03:13
中级中式面点师(四级)判断题
常用于制馅的干菜类原料有木耳、蘑菇、南瓜、海带等。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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韭菜水饺,韭菜要用盐腌制一下,挤干水再拌。
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红枣可分为大枣、小枣、山枣、蜜枣。