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某餐车红烧牛肉面售价25元,成本核算13元,此套餐销售的毛利率是()。
2024-01-19 01:48:11
杭州客运段第107次厨师(炊事员)实作
某餐车红烧牛肉面售价25元,成本核算13元,此套餐销售的毛利率是()。
A.0.52
B.0.48
C.0.5
D.0.35
正确答案是B
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某餐车早餐稀饭套餐销售收入800元,成本核算440元,此餐销售的毛利率是()。