我国贫困地区高发的夜盲症和失明多与当地饮食中缺乏

我国贫困地区高发的夜盲症和失明多与当地饮食中缺乏
A、脂肪有关
B、糖类有关
C、矿物质有关
D、蛋白质有关
【正确答案】：A
【题目解析】：缺乏维生素A会引致夜盲症，失明等症状。导致维生素A缺乏的主要原因有：维生素A和胡萝卜素摄入不足，食物中脂肪摄入量少。p142