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在粮油及其制品中,黄油霉素检出率较高的是()地区。
2024-01-18 19:53:00
第二章初级中式烹调理论知识试题
1
在粮油及其制品中,黄油霉素检出率较高的是()地区。
A.高温、高湿
B.低温、潮湿
C.高温、干燥
D.低温、干燥
正确答案是1
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有机磷农药造成的中毒居所有化学性食物中毒前两位,死亡率也很高。预防机磷农药产生的食物中毒有多种措施。但是()的效果不明显 。
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家禽的胆囊一般与()粘连,加工时要小心剥出。