粮食类食物含（ ）较丰富。

粮食类食物含（ ）较丰富。
A、B族维生素
B、矿物质
C、维生素A
D、脂肪
【正确答案】：A
【题目解析】：粮食类食物含B族维生素较丰富。粗加工粮食类食物，维生素B1、B2含量较高，但缺乏维生素A、维生素D、维生素C。脂肪含量较低，但营养价值高。含一定量的宏量矿物质，如钙、磷、镁、钠等。