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炖汤的料头是姜件、陈皮、瘦肉片、葱条
2024-01-18 11:06:00
初级中式烹调师理论知识试题
炖汤的料头是姜件、陈皮、瘦肉片、葱条
A.正确
B.错误
正确答案是B
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烹制是指菜肴点心的具体制作方法和过程
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鳞片完整有光泽,肉质富有弹性的鱼属于不新鲜