许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，下列哪个是小苏打的学术名称:【 】。(出题单位:常熟理工学院化学与材料工程

许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，下列哪个是小苏打的学术名称:【 】。(出题单位:常熟理工学院化学与材料工程学院 推荐单位:江苏学习平台)

A.氧化钠

B.氢氧化钠

C.碳酸氢钠

D.碳酸钠

正确答案是C