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()就是将原料经过快速加热,翻拌均匀成熟的加工方法。
2024-01-17 22:58:47
初级中式烹调师理论复习资料
()就是将原料经过快速加热,翻拌均匀成熟的加工方法。
A.炒
B.油爆
C.酱爆
D.芫爆
正确答案是A
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