首页
根据蛋壳的厚薄,颜色不同,蛋内呈暗红色、橘黄色、橘红色。
2024-01-15 08:48:12
初级中式面点师(五级)判断题
1
根据蛋壳的厚薄,颜色不同,蛋内呈暗红色、橘黄色、橘红色。
A.正确
B.错误
正确答案是A
上一篇:
新鲜蛋对着光线透视,气室很小,不移动,蛋内不透光,没有任何斑点和斑块。
下一篇:
蛋品用途极广,可以使制品增加香味和鲜艳色泽,并能保持松脆。