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电热烘烤炉的使用主要是通过定温、( )、定时等按键来控制,温度一般最高能达到300度。
2024-01-15 02:20:40
初级中式面点师(五级)选择题
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电热烘烤炉的使用主要是通过定温、( )、定时等按键来控制,温度一般最高能达到300度。
A.开关
B.控温
C.炉温
D.调温
正确答案是B
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根据熟制原料及成品质量的要求,通过( )调节蒸汽的大小。
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燃烧烘烤炉是以煤、( )等能源作为燃料的一种加热设备。