使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白,造成机体组织缺氧的食物中毒是( )。

使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白,造成机体组织缺氧的食物中毒是( )。

A.组胺中毒

B.河豚毒素中毒

C.毒素中毒

D.瘦肉精中毒

E.亚硝酸盐中毒

正确答案是E