预防亚硝基化合物危害的措施是（　）。

2023-11-02 23:15:53
公卫执业助理医师

预防亚硝基化合物危害的措施是（　）。

A.提高维生素C，E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成

B.少用腌制和酸渍食品，以减少摄入量

C.多用新鲜蔬菜

D.日光下曝晒，以促使光解

E.以上均是

正确答案是E

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