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摆台按用途可分为食台和看台二种。
2024-01-14 12:12:10
第103次餐车长(服务员)星级题库
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摆台按用途可分为食台和看台二种。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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宴会的目的是为了满足社交的需要,社交性、聚餐式、规格化、及无酒不成席是宴会的四个显著特点。
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小件餐具造型法:用杯、盘、碗、碟、筷、勺等拼摆成各种象形或会意图案,并以此给台面命名。