下列关于维生素C的生理作用,说法错误的是( )。

下列关于维生素C的生理作用,说法错误的是( )。

A.可参与体内的氧化还原反应

B.促进肠内铁的吸收

C.保持谷胱甘肽为氧化型

D.参与某些物质的羟化反应

E.具有解毒功能

正确答案是C