有关蛋白质α螺旋结构,错误的是( )。
A.链内氢键稳定其结构
B.稳定α螺旋结构的是离子键
C.是二级结构的形式之一
D.一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋
E.有些侧链R基团不利于α螺旋
正确答案是B