１．食品安全工作实行 为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。( )

１．食品安全工作实行 为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。( )

A.打击

B.预防

C.事后监管

D.以上都不是

正确答案是B