胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是()

胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是()
A、无机盐
B、胆盐
C、胆固醇
D、胆色素
【正确答案】：B
【题目解析】：胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是胆盐。胆汁中的胆盐有很多功用，能帮助人体消化和吸收脂肪，可使脂肪成为极小的微滴，增加脂肪与酶的接触面积，有利于脂肪的分解和吸收，促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收，能刺激肠道的蠕动功能，抑制肠道细菌的生长，可促进胆固醇的溶解。