胃酸具有的功能包括（）。
A、激活胃蛋白酶原
B、杀灭进入胃内的细菌
C、为胃蛋白酶提供酸性环境
D、促进脂肪分解
E、有利于小肠对铁的吸收
【正确答案】：ABCE
【题目解析】：本题旨在考查胃酸的作用。胃酸在食物的消化过程中起着极其重要的作用。①胃酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境。②杀死随食物及水进入胃内的细菌。③胃酸进入小肠时，还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。④分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。⑤反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。故本题答案是ABCE。
