负责食品生产经营企业食品安全工作的责任人是（）

负责食品生产经营企业食品安全工作的责任人是（）
A、企业的法人
B、企业的主要负责人
C、企业的品控人员
D、企业的技术员
【正确答案】：B
【题目解析】：食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作。