蛋白质

蛋白质
【正确答案】：蛋白质是一种复杂的、分子量巨大的高分子有机化合物，它的组成成分主要为氨基酸，它是生物体活动的物质基础，具有催化作用的酶、免疫功能的抗体，起运输作用的血液蛋白，有运动功能的肌肉蛋白、生物模蛋白、某些激素和霉素等都是蛋白质。
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