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成碱性食品
2024-08-27 03:31:18
食品营养学(00988)
成碱性食品
【正确答案】:成碱性食品是指某些食品如大多数蔬菜和水果及豆类等,燃烧后留下的灰分中元素以钠、钾、钙、镁为主,在体内代谢后变为碱性物质,称为成碱性食品。
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