为抑制酱油中某些寄生虫和微生物的生长繁殖，食盐浓度不得导低于（）

为抑制酱油中某些寄生虫和微生物的生长繁殖，食盐浓度不得导低于（）
A、0.1
B、0.15
C、0.2
D、0.25
【正确答案】：B
【题目解析】：酱油中的食盐浓度适当的食盐浓度可抑制.某些微生物的生长繁殖。酱油中食盐浓度一般不低于15%。