被胆汁促进消化和吸收的物质是()

被胆汁促进消化和吸收的物质是()
A、淀粉
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
【正确答案】：B
【题目解析】：考查：胆汁的作用。胆汁中最重要的成分是胆盐，其主要作用是促进脂肪的消化和吸收。