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中级中式面点师（四级）判断题
加入膨松剂而调制的面团称为化学膨松法。
2024-01-19 04:02:34
中级中式面点师（四级）判断题
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麦类制品是面点中制法最多，比重最大，花色繁多，口味丰富的大类制品。
2024-01-19 04:02:34
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各种馒头、包子、糕、饼等面点为消费者提供方便早餐。
2024-01-19 04:02:34
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面点既可以在饭前或饭后作为莱点品味又能作为主食吃饱。
2024-01-19 04:02:34
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肯德基、麦当劳就是中西结合的面点快餐店。
2024-01-19 04:02:34
中级中式面点师（四级）判断题
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面点离开烹调可以单独经营。
2024-01-19 04:02:34
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行业俗称“白案”就是面点。
2024-01-19 04:02:34
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餐饮业的经营主要有两个部分:一是烹调，二是面点。
2024-01-19 04:02:33
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